Pastel y crema
Mezcladoras planetarias para pastel y crema
Una masa de pastel ligera y una crema estable necesitan la acción orbital y las herramientas intercambiables de una mezcladora planetaria.
Hecha para airear y cremas suaves
Batidor, paleta y rascador orbitan el tazón para una aireación plena y cremas y masas sin grumos. Nuestra insignia IBT 300-DC CR añade tazón encamisado 5–80 °C para temperar y enfriar en sitio.
La gama IBT — 85 a 317 qt
La serie IBT cubre pastel, crema, repostería, rellenos y masa pesada con velocidad variable y elevación motorizada, en AISI 304.
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Lea espiral vs planetaria y cómo dimensionar, luego pida cotización.