Massa de pizza

Masseiras espirais para massa de pizza

A massa de pizza precisa de desenvolvimento de glúten forte e uniforme sem aquecer a massa — exatamente o que uma masseira espiral faz melhor.

Por que espiral para pizza

A espiral fixa e o quebrador sovam a fundo enquanto a tigela gira, dando estrutura para esticar e assar sem subir a temperatura. As masseiras ISM têm duas velocidades e tigela reversível.

Capacidade para qualquer pizzaria ou linha

De um único local a alta produção, a linha ISM cobre 80–370 qt. Padrão EUA 208–240 V / trifásico / 60 Hz, partes AISI 304 e proteção de segurança.

Escolha o tamanho certo

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