Preguntas frecuentes
Mélangeur planétaire vs apâtedora de espiral — ¿cuál es la diferencia?
La mezcladora planetaria (serie IBT) es versátil: una herramienta orbita el tazón con batidor, paleta, gancho y rascador intercambiables — ideal para pasteles, cremas, pâtes batidas y cargas mixtas. La apâtedora de espiral (serie ISM) está hecha para pâte: una espiral fija y barra rompedora desarrollan el gluten sin sobrecalentar — ideal para pan y pizza en alto volumen.
¿Qué capacité de mezcladora necesito?
Según su lote. Las planetarias IBT van de 85–317 qt y las de espiral ISM de 80–370 qt. Díganos su tipo de pâte y production por ciclo (o por hora) y le recomendamos el modèle y las herramientas adecuadas.
¿Las mezcladoras Dirmak están certifiés?
Sí — CE, UKCA y EAC, fabricadas en acier inoxydable AISI 304 qualité alimentaire. La certificación UL está en trámite. Las máquinas para EE. UU. funcionan a 208–240 V / trifásico / 60 Hz.
¿Venden directamente a les Amériques?
Sí. Dirmak IMS vende directo de usine desde İzmir a boulangeries et producteurs alimentaires à travers América — sans intermédiaires.
¿Qué tension usan las máquinas?
El estándar para EE. UU. es 208–240 V / trifásico / 60 Hz. Díganos su suministro y configuramos la máquina.
¿Cómo obtengo una cotización y la ficha técnica?
Demandez un devis por el formulario de contacto o WhatsApp. Respondemos en un jour ouvrable con cotización y ficha técnica completa; los plazos se confirman por pedido.